ビタミンE ビタミンE 美容と健康をサポートする食材の選び方
ビタミンEの役割 ビタミンEは、主に抗酸化物質としての役割を果たす脂溶性のビタミンです。細胞の膜を守り、体内の過酸化脂質の生成を防ぐことで、細胞の老化を遅らせる効果があります。また、赤血球の形成を助ける働きもあります。 ビタミンEが不足する...
栄養成分
ビタミンE 
マグネシウム マグネシウムの摂取の重要性 心と体の健康を支える野菜や果物の選び方
マグネシウムの役割 マグネシウムは、体内で300以上の酵素反応に関与する重要なミネラルです。筋肉の収縮、神経の伝達、DNAの合成、エネルギー代謝など、さまざまな生体機能に不可欠です。また、カルシウムやカリウムとともに、心臓の正常な機能を支え...
栄養成分 鉄という栄養成分 鉄欠乏性貧血予防と適切な食品の選び方
鉄の役割 鉄は体内の赤血球の成分であるヘモグロビンの構成成分として知られています。ヘモグロビンは、肺から取り込んだ酸素を全身の細胞に運ぶ役割を持ちます。また、筋肉の酸素輸送に関わるミオグロビンの成分でもあります。鉄は、エネルギー代謝やDNA...