種実類

アーモンド

健康食品としてのアーモンドの歴史、栄養情報、選び方のコツ

アーモンドは、日本における歴史や由来という意味では、古くから中東や地中海沿岸地域で栽培されていた食材として知られています。その後、シルクロードなどの交易路を経由して、様々な地域へと広がっていったとされています。 日本へのアーモンドの導入時期...
クコの実

クコの実(ゴジベリー)の驚異的栄養価と最適な保存方法 健康と美容を手に入れる秘訣

クコの実(またはゴジベリー)は、アジア全域、特に中国やヒマラヤ地域で伝統的に用いられてきた果実です。これは健康や長寿の秘訣として、また多くの伝統的な薬として利用されてきました。 日本への由来に関しては、クコの実は古くから中国との交易を通じて...