ごぼう

ごぼうは、もともとは中国やインドを中心に自生していたとされ、その後、食材や薬として利用されるようになりました。日本への伝来の正確な時期は不明ですが、古代から中世にかけての文献や遺跡から、日本においてもごぼうが利用されていたことが確認されてい...