根菜類

さつまいもは、原産地を中南米とされるキャンディードポテトの一種であり、16世紀にポルトガルやスペインの船を通じてアジアへと伝えられました。日本には、九州の薩摩藩を経由して伝わったとされており、これが「さつまいも」の名前の由来となっています。...

ニンジンは、原産地が中央アジアや西アジアとされ、古くから多くの地域で栽培されてきました。紀元前の文献や遺跡からも、ニンジンの存在が確認されています。初期のニンジンは、現在のものとは異なり、紫や黄色などの色をしていました。 日本へのニンジンの...

大根（Raphanus sativus var. longipinnatus）は、アジアの一部で古くから栽培されている野菜であり、日本への伝来は非常に古いと言われています。 日本における大根の由来は明確には分かっていませんが、古くは中国から...