かぼちゃ

かぼちゃは南アメリカ原産とされ、遠く古代から栽培されていた食材の一つです。日本への導入時期に関しては明確な記録は少ないものの、ポルトガルやスペインを経由して16世紀頃に日本に伝わったとされています。 初めはポルトガル語の「abóbora」か...